Ciencia

No hay nada contranatura

Author: erincon Fecha:Febrero 16, 2020 / Etiquetas: Ciencia, Genética, Social, homosexualidad, Neurociencia

La naturaleza está llena de un sinnúmero de ejemplos de diversidad sexual. Los seres humanos hacen parte de ese contínuo de relaciones e identidades en la biodiversidad, sin embargo dialogan con el entorno social en el que se desenvuelven. La sexualidad humana un asunto más complejo. Esto es lo que opinan las ciencias biológicas y sociales al respecto.

Un árbol en el plato: tres sabores del guáimaro en un par de paladares

Author: erincon Fecha:Diciembre 24, 2019 / Etiquetas: Guáimaro, Cambio Climático, Agroecología, ecología, Caribe, Bogotá, Colombia

Tres formas distintas de la creación humana: la artesanía (el pan y mantequilla), la industria (gaseosa y postre) y los camarones, (el arte) tienen un origen en un árbol: el guáimaro. Andres Carvajal y Efraín Rincón se fueron por las calles de Chapinero a tres restaurantes a probar un árbol polifacético cuando de alimento se trata. Alisten su cabeza y sus paladares para este circuiro de cocina de origen.

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